Koert Krouwel

Eigenlijk zijn er maar 2 dingen belangrijk tijdens BBQ’n en das tijd en temperatuur. Al de andere zaken zijn bijzaken, tijd en temp, als je die twee goed in de smiezen houd kan er eigenlijk niets fout gaan. En dan heb je ook 2 bereidingswijzen, Hot & Fast en Low & Slow. Als het om grote stukken varkensvlees gaat gebruiken we de Low & Slow methode. Nu kan je die stukken vlees boven een open vuurtje hangen of je gebruikt een BBQ met deksel en aangezien dat de vraag was gaan we daar maar op in. Btw boven een open vuurtje is ook errug lekker!
Deel de BBQ in, huh zal je misschien zeggen? Ja je moet de BBQ indelen in een direct deel en een indirect deel. Dat betekent dat je dat ding niet helemaal volpleurt met kolen maar een verdeling maakt. Dus de kolen maar op 1 helft van de BBQ zodat je een deel hebt waar geen kolen liggen. Daar komt je vlees te liggen, als die 3 uur boven de kolen ligt dan verbrand tie, isse simpel. En dan de rub! Ik smeer varkensvlees graag in met mosterd, das lekker, je kruiden blijven er goed aan plakken en tis zo lekker om met je blote handen kliederend dat stuk vlees in te smeren. En dan kruiden, veel verse kruiden, lekker!

Hij wil er niet uitkomen vandaag. Of laten we het anders zeggen, ik wil niet schrijven wat ik moet schrijven. Er gaat zoveel door mijn hoofd. Morria, wat een verschrikking, 500 minderjarige kinderen waarvan vele jonger dan 10. Geen ouders, zitten al maanden in een opvangkamp waar voor 3k mensen ruimte is maar waar er 13k zaten tot een paar dagen geleden. Op hoogtijdagen zaten er zelfs meer dan 20k. Hier in NL doen we onze tv weer aan, de achterdeur op slot en nemen nog een kopje koffie, ‘goh tis wat hè, arme mensen, koekje erbij?
In ons gezellige landje discussiëren onze ferme leiders wat nu te doen, links en christelijk wil actie, rechts denkt er niet over, ik kan wel janken om zoveel onrechtvaardigheid. Die kids hadden daar allang niet meer moeten zitten, we hebben daar wetten voor, rechten voor afgesproken, verantwoordelijkheden voor belegd.
Ik lig hier in mijn campertje uitkijkend over de Maas. De zon komt rood op, tis koud maar wat een prachtig gezicht. Zelfs als de tranen over je wangen stromen blijf je schoonheid zien, dat maakt het zo complex. Tis makkelijk te negeren wat er om je heen gebeurt. Misschien moeten we ook wel.
Fatima van 4 is bang, ik ben bang. 11,7 miljoen aan PCR testen om onze angst te placebo’n, wat een gekte…

https://amp-nos-nl.cdn.ampproject.org/c/s/amp.nos.nl/artikel/2347589-altijd-besmettelijk-bij-positieve-coronatest-dat-wordt-nu-onderzocht.html?fbclid=IwAR1O7J7ImbX_plBCxDt6EGHp6XzpYVcMjq6YUQ0vvSHBnAhlhFh7gaLu72A

Ik ben namelijk weer in NL! Joechee.. Eerste opmerking, wat heerlijk dat hier niet iedereen overal een mondkapje draagt. Geloof me dat ziet er zo onwerkelijk en dom uit. Maar het zal me niet verbazen als het nog komt. Laten we hopen van niet kids.
Ik heb er 6 dagen over gedaan, Tom Dumoulin doet het op de fiets waarschijnlijk in 3 dagen, je hebt wel door tis niet helemaal vlotjes verlopen. Ben wel een hele nieuwe koppeling rijker, weet ik iig waar ik voor gewerkt heb de afgelopen maanden. Op een gegeven moment reed ik de berg op in z’n 1 en nog haalde een moeder me in, lopend achter haar kinderwagen. Maar ik wou niet in Frankrijk naar een garage, ik versta die gasten niet en zij mij niet. Dus ben stug doorgereden. Toen ik Luxemburg had gehaald begon ik zelfs te geloven dat NL misschien wel te halen was maar helaas. Wallonië bestaat alleen maar uit heuvels. De ene heuvel na de andere. Wat een ramp. Zo’n heuvel af gaat wel maar erop, dat ging echt niet meer. 10 km per uur op een snelweg zonder glad asfalt (raar dat die Belgen vergeten het asfalt op een snelweg glad te storten, maakt zo’n herrie zo’n oneffen, onafgemaakte weg) vond ik toch wat te gevaarlijk.
En wat nu? Vakantie zit er niet in, geld is op. Mark, Hugo pls geen lockdown!

is dat zo gek? Er zijn een aantal hele machtige instanties als de WHO, de FAO, de NAVO, en zo zijn er nog een aantal. Deze organisaties proberen de problemen die wereldwijd spelen aan te pakken. En das niet makkelijk. Elk land heeft zijn eigen wensen en eigenaardigheden, tis makkelijker een stel kleuters de stelling van Pythagoras te leren dan iets gezamenlijks voor elkaar te krijgen tussen landen.
Binnen die instanties kom je veel dezelfde namen tegen, namen van machtige, hele rijke of slimme mensen en families. Sommige families bemoeien zich al eeuwen met de politiek, zij zitten in het centrum van de macht. En als je mekaar dan vaak tegenkomt en de wereld graag 1 kant op wilt sturen zodat tie beter te managen is dan lijkt me dat normaal. Het loopt ook volledig uit de hand qua bevolkingsgroei, milieu, geloofsruzietjes, stijging van de zeespiegel, mensenrechten, hongersnoden en ga zo maar door. Als dat nog tientallen jaren zo doorgaat en je doet er niets aan dan gaat je bedrijf naar de filistijnen, dat wil je niet. Je moet dus zorgen dat je die divisies beter kan managen om ze dezelfde kant op te kunnen sturen. Reorganiseren, dat is vervelend. Bij een reorganisatie vallen altijd slachtoffers. Zeker als bepaalde divisies wat eigenzinniger zijn.

Niets zal ooit meer hetzelfde worden, het nieuwe normaal. We moeten allemaal gevaccineerd worden en er zijn mensen die geloven dat dat slecht is. Ze zijn bang dat ze gechipt worden, en die kans zit er in. Maar is dat slecht?
Als we de wereld eens gaan zien als een bedrijf, een groot log bedrijf met 4 belangrijke divisies en 2 wat minder belangrijke. Binnen die divisies heb je de meeste grip op China en Rusland. Daar staat een ferme manager die de boel goed onder controle heeft, de werknemers van die landen voor het bedrijf ‘de Wereld’ doen precies wat ze moeten doen, doen ze dat niet dan is het makkelijk van ze af te komen. De divisie Europa is het lastigst, binnen die divisie heb je allemaal kleine sub-divisies met weer eigen managers wat het erg ingewikkeld maakt. Zeker als je het bedrijf wilt stroomlijnen om klaar te zijn voor de toekomst. De divisie Amerika is ook een moeilijke om mee te krijgen, ze noemden zich daar niet voor niets ‘The land of the Free’. Een strak regime met een autoritair management zal moeilijk te implementeren zijn. Z-Amerika en Afrika zijn proeftuinen, die hobbelen wel mee.
De afgelopen jaren ging het niet goed met het bedrijf de Wereld. Iedereen riep om verandering, dan moet je wat als baas, toch?

Horen jullie wel eens wat over de plaasmoorde in Zuid Afrika kids? Nee hè, niets, het is niet belangrijk genoeg. Of de vluchtelingen in kampen als Morria? Horen we ook niets van, je zou denken dat er geen vluchtelingen meer zijn. Horen jullie nog wat van die Zweedse dame en haar missie? Heeft ze Corona of is ze weer naar school?
Wie bepaalt het nieuws? Want het is toch wel vreemd, er gebeurt echt wel wat in Zuid Afrika, vluchtelingen zitten nog steeds in die kampen en het klimaat klimaat gewoon verder. Hoe komt het dan dat ik er niets over lees? Ja via kennissen krijg ik berichten doorgestuurd of ik kom informatie tegen via andere media. Op die manier kom je nog wat te weten maar of ik nu de volksverlakkerij krant of de televaag erbij pak wat er in geschreven wordt is precies hetzelfde alleen op een andere toon.
Wie bepaalt het nieuws? Wat er in Zuid Afrika gebeurt is niet mis. Hetzelfde wat we jaren geleden in Zimbabwe hebben gezien, blanke boeren worden er verjaagd en velen vermoord. Er zijn zelfs meerdere politieke partijen die er openlijk vooruit komt dat ze alle blanken haten en dat ze dood moeten of op moeten rotten uit Zuid Afrika. Julius Malema onthoud die naam, roept op tot het doorsnijden van de strotten van alle blanken.
Wie bepaalt het nieuws?

Vanaf de jaren ‘50 is het ongelooflijk hard gegaan met de welvaart, van een somber, opgebrand land zijn we verworden tot 1 land waar mensen kunnen doen en laten wat ze willen. Er is nooit een generatie geweest die zoveel voorspoed heeft meegemaakt, chapeau!
Naast welvaart was er vrijheid om te kunnen worden wat je wil, om te kunnen zeggen wat je wil en te leven zoals je wilt. Maar ipv die vrijheid te omarmen, te beschermen en door te geven zijn we er bang voor geworden. Want vrijheid betekent verantwoordelijkheid, vrijheid betekent dat je vooroordelen los moet laten, samen moet leven en daar moeite voor moet doen. Vrijheid heb je nl niet voor een groepje mensen, vrijheid is er voor iedereen of niemand. En das lastig, dan moeten we tolerant zijn en over onze angsten heen stappen, we moeten mensen accepteren zoals ze zijn.
Vanuit die angsten zijn we langzaam gaan beschermen wat we denken te hebben, onze welvaart! Ipv die te delen zijn wij gaan geloven dat we hem verdient hebben, dat we er recht op hebben, dit zijn onze traditie’s! Krampachtig houden we vast aan oude waarden terwijl de vrijheid ons ontglipt lieverds..

Das wel een goede vraag denk ik, zeker als je door een bijna verlaten en angstig Frankrijk rijd. Als een Frans restaurant op vrijdagmiddag tijdens lunch niet open is dan lijkt me dat niet goed. Winkels, bedrijven, scholen het lijkt wel of alles nog dicht is. Ik weet niet welke route ik rij maar hij brengt me door zo’n beetje elk dorpje in Frankrijk. Mooi maar stil, zo stil.
Toch lijkt het me dat er geld verdient moet worden in zo’n land. Ik reed langs eindeloze wijngaarden, die wijn moet toch op. Langs zonnebloem, mais en lavendelvelden daar moeten ze toch wat mee lijkt mij. Nou, via de restaurants gaat dat niet lukken en de standjes langs de weg waarop staat dat ze ‘Miel’ verkopen zijn ook allemaal leeg dus daar blijven ze ook mee zitten, jammer. Had best een potje lavendelhoning willen kopen.
Hoeveel kunnen ze blijven drukken? En blijft Duitsland het betalen? Die 750 miljard is iig niet genoeg. Das een druppel op een gloeiende plaat. Gaan wij dan volgende x zeggen dat we het niet meer doen dat er geen geld meer vanuit het noorden richting het zuiden gaat stromen? Nee das schier onmogelijk, dus gaan we nog meer geld pompen in Italië, in Spanje, Griekenland, Portugal en zeker ook Frankrijk. Tot het op is? Kan het eigenlijk wel op?

We hebben nl best wel een probleem. Als ik de reacties lees of bekijk op mijn vraag wat het met jullie doet deze “Coronacrisis” dan krijg ik veel dezelfde antwoorden. Das goed! Jullie missen de feestjes, school, vrienden, leuke dingen doen ect. Er zijn er die zich eenzamer voelen of doelloos, een interessant antwoord was dat de dagen alleen maar meer op elkaar zijn gaan lijken, mooi.
Maar de reden waarom ik bang ben daar hebben jullie overduidelijk veel minder last van. Armoede staat, bij jullie, niet op plek 1 als het gaat om wat eventueel de gevolgen kunnen zijn van deze crisis. Zo zie je maar dat ik, ondanks dat ik dakloos en zwervende ben, op social media nog in de juiste bubbel zit:-). Armoede gaat, ben ik bang, weer een grotere rol spelen in ons leven. Al is het maar dat je steeds meer daklozen tegenkomt op straat…
Het verlies van vrijheden vinden jullie ook een moeilijke. Ik heb echt het idee dat jullie dat veel minder een probleem vinden dan mijn generatie. Ik denk dat jullie er veel meer op voorbereid zijn. Als je vader of moeder vanaf je geboorte elke scheet van je op FB of Insta zet dan ligt je leven sws op straat dus wat maakt het dan nog uit. Voor mij is elke vrijheid er 1, daar moeten we denk ik zuinig op zijn. Samen met jullie!

Tot hoever ben je bereid net te doen of je het niet weet. Kijk in een Amerikaanse film is het altijd duidelijk, je hebt een slechterik en een goeierik, maar das in het echte leven anders. Bij Shell werken niet allemaal nare enge mensen die graag de wereld willen vernietigen, maar Shell vervuild de wereld al decennia en doet er niets aan. Kan je over vallen handiger is weg te kijken. Tata Steel verspreid al sinds mensenheugenis kankerverwekkende stoffen in IJmuiden. Iedereen weet het maar wegkijken is veiliger. Dat vliegtuigen van KLM geen schoonheidsprijs krijgen snapt iedereen, toch moeten we een extra vliegveld bij Lelystad. Elk weldenkend mens snapt dat een winkel vol goedkope zooi uit China nooit kan bijdragen aan een duurzame wereld maar man wat is het lekker om er met tassen vol zooi weg te lopen.
Grote bedrijven, of het nu om financiële instellingen gaat of producenten van wat dan ook, zijn in mijn ogen volledig het doel kwijt waarvoor ze in leven zijn geroepen. En das op zich niet zo raar want een eigenaar, de aandeelhouders van zo’n bedrijf kan je het niet kwalijk nemen dat succes ze naar het hoofd stijgt.
Maar wat nog erger is zijn wij, wij die het allemaal laten gebeuren zonder op te staan. Zonder te kijken naar de consequenties