In mijn jeugd was de schijf van vijf een instituut. Een bron van informatie, een leidraad, een orakel! Wat wel te eten en te drinken en wat niet, daar had je de schijf voor. Betrouwbaar en duidelijk, partner voor een gezond leven.
Veel melk, kaas, vlees en groenten stonden er op de schijf in mijn jeugd. Nergens een verwijzing naar ‘klimaatimpact’. De oorlogstijd lag nog vers in het geheugen daarom was de leus, ‘nooit meer honger’.
Tijden veranderen, nooit meer honger is niet meer belangrijk. We kunnen ons niet voorstellen dat we ooit nog honger gaan krijgen. De mens vergeet zo ongelooflijk snel….
