{"id":10127,"date":"2026-06-04T06:41:37","date_gmt":"2026-06-04T05:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/2026\/06\/04\/4-juni-2026-gisteren-was-ik-even-bij-de-slager\/"},"modified":"2026-06-04T06:41:37","modified_gmt":"2026-06-04T05:41:37","slug":"4-juni-2026-gisteren-was-ik-even-bij-de-slager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/2026\/06\/04\/4-juni-2026-gisteren-was-ik-even-bij-de-slager\/","title":{"rendered":"4 juni 2026, gisteren was ik even bij de slager."},"content":{"rendered":"\n

Die was net bezig de jas uit te doen van een dikke zware dame die rustig op haar rug lag. Ik vroeg hem waar de huid van deze prachtige koe heen gaat nadat ze gestript is. In de afvalbak, zei de slager, das duurzaam. <\/p>\n\n\n\n

Vroeger kwam een leerlooier de huiden ophalen en kreeg hij er zelfs wat voor. Dat is al heel lang voorbij. Mensen dragen liever plastic kleren die je elke twee maanden moet vervangen, das duurzamer. <\/p>\n\n\n\n

Nu kan ik een carri\u00e8reswitch gaan maken en leerlooier worden maar ik kook zo graag. Ik zag de heerlijke bavetten al liggen in deze prachtige koe. Duizenden jaren lang waren de huiden van dieren onze vriend. Voor kleding, meubels, jassen en tassen gebruikten we dit geweldige materiaal. Wat zou het mooi zijn om een kledingstuk te maken van een huid van een koe die we hier ook opeten. Kaas maken van haar melk, genieten van haar heerlijke vlees op ons bord en dan een warm kledingstuk maken van haar huid. Toch is ff opzoeken hoe je leer looit. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die was net bezig de jas uit te doen van een dikke zware dame die rustig op haar rug lag. Ik vroeg hem waar de huid van deze prachtige koe heen gaat nadat ze gestript is. In de afvalbak, zei de slager, das duurzaam. Vroeger kwam een leerlooier de huiden ophalen en kreeg hij er […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-niet-gecategoriseerd"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10127\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}