{"id":10072,"date":"2026-05-22T08:04:21","date_gmt":"2026-05-22T07:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/2026\/05\/22\/22-mei-2026-de-koude-wind-is-weg-uit-fryslan\/"},"modified":"2026-05-22T08:04:21","modified_gmt":"2026-05-22T07:04:21","slug":"22-mei-2026-de-koude-wind-is-weg-uit-fryslan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/2026\/05\/22\/22-mei-2026-de-koude-wind-is-weg-uit-fryslan\/","title":{"rendered":"22 mei 2026, de koude wind is weg uit Frysl\u00e2n!"},"content":{"rendered":"\n

Het is tijd voor de zomer. Gisteren vroeg iemand naar het recept voor de Jachtschotel, laat ik die maar eens op pennen. Er gebeurt verder toch niet zoveel in de wereld, de beurzen stijgen vandaag tot ongekende hoogte, het spel gaat gewoon verder… <\/p>\n\n\n\n

Ingredi\u00ebnten! Pondje half om half en een pondje rundergehakt. Lekker kruiden met peper, zout, knoflookpoeder, uienpoeder, beetje paprikapoeder en dan goed door elkaar mengen. Ik bak altijd het vlees apart van de groenten. Dat doe ik bij lasagna of cannelloni ook. Lekker rul bakken en wegzetten. <\/p>\n\n\n\n

De groenten: winterpeen, prei, ui, knoflook, rood pepertje en \u00e9\u00e9n of twee blikken mutti tomatenpulp. Neem een goed merk tomatenpulp, er zit veel verschil in. Eerst de ui met het pepertje even aanzetten, stukjes winterpeen erbij en later de prei en de knoflook. Lekker even laten sudderen, zout en peper erbij en als het even heeft geprutteld de blikken tomatenpulp. Laat nog een kwartiertje pruttelen tot het water een beetje is verdampt en klaar. <\/p>\n\n\n\n

Ondertussen heb je de aardappels geschild en gekookt. Gebruik geen voor geschilde aardappels, dat is zooi. Klont echte boter erbij en een beetje room zodat je een romige puree krijgt. Rasp een vleugje nootmuskaat door de puree. Voeg het vlees en de groenten samen en verdeel in een ovenschaal. Puree erover en aftoppen met kaas en een paar klontjes boter. Half uurtje in de oven op 185 graden en Smullen!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is tijd voor de zomer. Gisteren vroeg iemand naar het recept voor de Jachtschotel, laat ik die maar eens op pennen. Er gebeurt verder toch niet zoveel in de wereld, de beurzen stijgen vandaag tot ongekende hoogte, het spel gaat gewoon verder… Ingredi\u00ebnten! Pondje half om half en een pondje rundergehakt. Lekker kruiden met […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10072","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-niet-gecategoriseerd"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10072","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10072"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10072\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10072"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10072"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.koertkrouwel.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10072"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}